Кафедра туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса (ТГРБ)

Текст работы размещён без изображений и формул. Предоставляемые ими услуги основные — проживание, питание и ряд дополнительных являются турообразующими, а также имеют наибольшую наряду с перевозкой долю в обшей стоимости туристского продукта. Поэтому выбранная туроператором стратегия сотрудничества со средствами размещения существенно определяет возможности формирования, продвижении и реализации конкурентоспособного туристского продукта. Средства размещения туристов и гостиницы можно классифицировать по различным основаниям. Это необходимо с одной стороны для удобства работы партнеров гостиниц и с ними и с их потенциальными клиентами, а также для урегулирования этих взаимодействий с правовой точки зрения. Целью данной работы является изучение взаимоотношения гостиничных предприятий с турфирмами. Для достижения поставленной цели были поставлены следующие задачи: Взаимоотношения гостиничных предприятий с Турфирмами 1. К основным поставщикам услуг относятся транспортные и гостиничные предприятия, предприятия питания.

МВА в гостиничном бизнесе

Заявка на бронирование. С заявки на бронирование начинается процесс сотрудничества клиента и гостиницы. Заявка поступает по сети Интернет, телефону, почте и другим путем лично от клиента или посредника — физического или юридического лица. Каждая заявка на бронирование должна регистрироваться отделом бронирования. В заявке клиент должен сообщить фамилию, имя, отчество, дату прибытия, срок пребывания и дату отъезда, категорию и количество номеров, форму оплаты.

Определение номеров для бронирования.

Белорусские гостиничные операторы не успевают за «Букингом». 3 Очень важно, чтобы эта система могла эффективно распределять квоты мест. Это действительно проблема, потому что мы теряем репутацию бизнеса.

История[ править править код ] Первоначально гостиницы возникли как постоялые дворы в населённых пунктах или на развилках дорог на пути следования важнейших транспортных маршрутов. Постоялые дворы в крупных городах существовали в странах древнего мира. Увеличение числа путешественников в Новое время развитие торговых отношений, колонизация способствовало расширению гостиничной индустрии. Современный тип крупных гостиниц сложился в веке , с началом промышленной революции.

Они располагались на расстоянии конного перехода друг от друга. В веке создаются почтовые станции , которыми ведал Ямской приказ.

Пять звезд. Его организовала компания при поддержке Российского союза туриндустрии. И по охвату тем, и по набору участников он, пожалуй, соответствует своему звучному названию. Саммит обсудил весь набор отраслевых проблем: Россия входит в топ стран мира по темпам развития номерного фонда первые три места в этом списке занимают США, Китай и Великобритания. Эксперт подчеркнула, что активное региональное развитие гостиничных проектов в России формирует государственная инициатива.

Взаимоотношения с гостиничными предприятиями определяются в Договором о квоте мест с гарантией заполнения %.

Искать по теме Взаимоотношения туроператора с гостиничным предприятием. Все предприятия и организации, участвующие в комплексном обслуживании туристов во время прохождения тура, в туристской практике принято называть поставщиками услуг. К основным поставщикам услуг относятся транспортные и гостиничные предприятия, предприятия питания. Важное значение также придается экскурсионным и досугово-развлекательным организациям, предприятиям питания, торговым предприятиям, спортивным и рекреационным сооружениям и т.

При работе туроператора с гостиничным предприятием необходимы: Идентификация есть определение наименования, юридического и фактического адресов, адреса электронной почты, ответственного лица и первоначальное формирование собственного мнения об имидже идентифицируемого субъекта туристского рынка. Идентификация средств размещения есть определение конкретной гостиницы или ряда отелей, в номерном фонде которых туроператор планирует расселять туристов, проводится на основании: Поиск поставщиков услуг осуществляется с помощью различных справочников, Интернета, отзывов других туристских фирм.

Но основным местом встречи поставщиков услуг и туроператоров являются выставки и ярмарки. Поставщики услуг подбираются по региональному интересу, виду туризма, содержанию программ обслуживания, а также сегменту потребителей в возрастном, социальном и экономическом плане. Немаловажное значение имеют их деловые качества и репутация. Подписанию договор обычно предшествуют переговоры. Важно провести их таким образом, чтобы получить желаемый результат.

Певкур: отменить квоты и привлечь на работу в Эстонию мигрантов

Гостиницы и турфирмы в основном сотрудничают на основе договоров Приложение Однако в некоторых гостиницах существует практика работы с турфирмами по письмам без заключения договора. В таком письме указываются реквизиты турфирмы, список приезжающих туристов, даты приезда и отъезда, требуемые дополнительные услуги, а также оговаривается размер скидок и комиссионных.

Решение о предоставлении скидки в этом случае принимает генеральный менеджер гостиницы, который сообщает о своем решении на турфирму. Договора с турфирмами гостиницы заключают трех видов: Предметом агентского и комиссионного договоров является предоставление клиентам фирмы гостиничного обслуживания в соответствии с действующими генеральными тарифами гостиницы, являющимися неотъемлемой частью такого договора.

Туристический бизнес > Гостиницы > Технология бронирования . в результате которой значительную долю гостиничной квоты.

Договора с поставщиками услуг составляются на основе типового договора с включением вопросов, касающихся обслуживания туристов и взаимоотношений партнеров поставщика услуг и туроператора. Все взаимоотношения с партнерами - поставщиками услуг по обслуживанию туристов на маршруте тура оформляются заключением письменных договоров контрактов. Они могут иметь типовую форму договора купли-продажи, либо договора комиссии, либо договора обмена при безвалютном обмене туристическими группами.

Основные положения договоров с поставщиками услуг аналогичны положениям типового договора: В международной практике известны и имеют широкое применение соглашения и документы, регулирующие взаимоотношения гостиничных предприятий с турагентами и туроператорами. Один из них - Гостиничная конвенция г. Конвенция определяет обязательства договаривающихся сторон, сферу ее применения, типы гостиничных контрактов, общие и особые правила их составления, величину комиссионных и порядок платежей, а также условия аннуляции договоров.

Спектр услуг, предоставляемых туроператором по Греции

Обычно с ними заключается договор на взаимовыгодной основе, на основании которого корпоративные клиенты получают скидку для проживания своих сотрудников в вашем отеле. Договор на оказание гостиничных услуг турфирме. Для целей классификации все виды гостиниц классифицируются по системе звезд, в которой предусмотрено 6 категорий:

Время, когда нужно было выбирать между стандартами гостиничного бизнеса и специфичными Продажа номеров (комнат); Продажа койко-мест .

Согласно Правилам предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, исполнитель вправе заключить договор на бронирование мест в гостинице путем составления документа, подписанного двумя сторонами, а также путем принятия заявки на бронирование посредством почтовой, телефонной и иной связи, позволяющей достоверно установить, что заявка исходит от потребителя. Если туроператор или иная организация регулярно пользуются услугами конкретной гостиницы, то им выгодно заключать договор на определенный срок — к примеру, на год.

В этом случае предприятию-заказчику присваивается свой порядковый номер и при выполнении условий договора гостиница предоставляет места для проживания туристам, направленным этой организацией. В настоящее время многие туристские фирмы стараются заключать договоры с конкретными гостиницами на фиксированный блок мест и определенный срок. Однако именно высококлассные отели предлагают турфирмам наиболее гибкие системы скидок.

Групповой тариф, устанавливаемый в настоящее время в отелях, исчисляется от группы в количестве 7 человек для гостиниц туристского класса или от количества номеров например, 10 номеров для отелей бизнес -класса. На получение льготных тарифов при размещении туристов турфирма может рассчитывать в следующих случаях если такая договоренность с гостиницей достигнута: В подавляющем большинстве случаев взаимоотношения гостиничных предприятий с туроператорами определяются: Экономический смысл этой сделки не только в приобретении туроператором права пользования гостиничными номерами от своего имени, но и в переносе риска коммерческой деятельности отельера на оператора, что требует от владельца гостиницы серьезного дисконта в цене каждой комнаты.

По нему турфирма получает от гостиницы определенное количество мест, которые она обязана заполнить туристами в течение периода, оговоренного в контракте. Остальную часть квоты фирма имеет право аннулировать в установленные сроки. По этому договору цены для турфирмы на гостиничные места значительно более низкие, чем обычные тарифы; 3 Соглашение о квоте мест без гарантии заполнения. Согласно ему, турфирма не берет на себя никакой гарантии заполнения выделенной ей квоты мест.

Взаимодействие туристских фирм с организациями - поставщиками услуг

Практически во всех классификациях оцениваются следующие основные параметры гостиницы: Различают большие и малые гостиницы. ВТО рекомендует считать под малой гостиницей - гостиницу с количеством номеров до

туроператор гарантирует оплату 30 - 80% выделенной квоты мест, даже регулирующими взаимоотношения туристского бизнеса с гостиничными.

Ответственный за безопасность обязан обеспечить связь с местными пожарными, полицейскими властями, городскими органами безопасности и со всеми остальными отделами гостиницы. Работники службы безопасности должны адекватно реагировать на чрезвычайные ситуации, выполнять свои функции быстро, квалифицированно и тактично. Они реагируют и разбирают все инциденты, составляют протоколы о кражах, несчастных случаях, заявлениях и других происшествиях, используя соответствующие формуляры и журналы.

Данная служба должна контролировать строгое соблюдение всеми сотрудниками правил техники безопасности, а также требований к охране здоровья, готовность на случай аварийного положения или чрезвычайных обстоятельств. Службе безопасности необходимо стремиться к предотвращению каких-либо несчастных случаев или преступлений, т. Состав службы: В зависимости от размеров предприятия, отдел управления номерным фондом может состоять из одного или нескольких подразделении.

Главные из них, составляющие основу предприятия, это служба портье, служба приема гостей и служба горничных, а также служба бронирования.

Взаимодействие гостиничных предприятий с туристскими организациями

Покупка блока мест на условиях комитмента Это наиболее распространенная форма работы туристического оператора и отеля. Прежде всего ее популярность объясняется гораздо меньшими, по сравнению с арендой отеля расходами и риском туроператора. В случае приобретения блоков мест оператор имеет возможность выбирать количество комнат, риск за продажи которых он готов принять на себя, регулируя его, основываясь на собственном опыте работы, возможности продаж, эффективности функционирования своей агентской сети.

По словам Певукра, система миграционной квоты, которая долгое время проблемы с отсутствием рабочей силы наблюдаются в сфере ИТ-бизнеса, в туристическом секторе, гостиничном деле и сельском хозяйстве. приводит к потере рабочих мест коренными жителями их стран.

В соответствии с Вашими пожеланиями, наши менеджеры: Предложат вам отели и апартаменты Произведут бронирование с немедленным получением подтверждения Оперативно проинформируют вас о полученном подтверждении Благодаря многолетним контактам и прямым договорам, мы имеем самые выгодные расценки и блоки свободных мест. Наша компания так же имеет лучшие корпоративные цены и квоту мест на гостиницы Москвы и С.

При большом объеме бронирования мы представляем специальные тарифы на выбранные вами отели. Дополнительные условия: В соответствии с агентскими соглашениями, гостиницы вправе по уведомлению изменять цены. Информация об изменении цен на гостиницы будет своевременно доведена до Вашего сведения. Мы готовы немедленно забронировать номер в выбранном Вами отеле под гарантию Вашей кредитной карты.

Готовим кадры к ЕВРО-2012

Всю совокупность применяемых в туризме договоров можно условно разделить на две группы; непосредственно обеспечивающие обслуживание туристов. К непосредственно обеспечивающим обслуживание туристов относятся договоры, в которых одной из сторон выступает сам турист. В договорах, опосредованно обеспечивающих обслуживание туристов, непосредственное участие туриста не обаятельно. Зачастую в таких договорах турист выступает как третье лицо, в пользу которого должником осуществляется исполнение обязательств.

Наибольшее количество договорных отношений оформляется туроператором с контрагентами.

PRO рада представить словарь гостиничных терминов, используемых как в Bed Occupancy - рациональное соотношение количества спальных мест к . Этот показатель является одним из самых популярных в гостиничном бизнесе. .. Квота - количество номеров, выделяемых средством размещения.

Экономика, финансы и маркетинг гостиничного и ресторанного бизнеса Курс ориентированна изучение вопросов экономической деятельности гостиничных и ресторанных предприятий в условиях рынка. Менеджмент качества в сфере услуг Курс посвящен исследованию специфики управленческого процесса на предприятиях сферы услуг ипринципов формирования сервисной системы предприятия сферы услуг, учитывающей специфику предоставляемых услуг, целей и ресурсов предприятия. Управление гостиничным предприятием Курс позволяет приобрести знания по правилам и технологиям работы гостиничных компаний, в области особенностей развития гостиничной деятельности в регионе.

Сервисология в ресторанном и гостиничном бизнесе Курс направлен на приобретение знаний в сфере выработки политики взаимодействия с клиентами, продвижения гостиничных и ресторанных услуг, управления организационными и технологическими процессами предприятий сервиса, обеспечения конкурентоспособности гостиничных и ресторанных предприятий, проектирования процесса оказания услуг. Управление рестораном Курс описывает различные техники и навыки, которыми должен владеть профессионал, работающий в любых видах предприятий питания.

Курс позволяет овладеть навыками управления и ведения бизнеса в сфере ресторанного бизнеса и рынка развлечений. Управление персоналом гостиничного и ресторанного предприятия Курс направлен на приобретение навыков создания работоспособных организационно-управленческих и функциональных структур гостиничных и ресторанных предприятий. Оборудование и автоматизация гостиничного и ресторанного предприятия Курс направлен на изучение номенклатуры, основных параметров, требований по организации монтажа и технического обслуживания оборудования для гостиниц и ресторанов.

Гостиничный и ресторанный бизнес: Рассматривается современное состояние отрасли, тенденции развития молекулярная кухня, применение автоматизированных систем управления , 1С, - , современные системы отраслевых рейтингов.

Взаимоотношения туроператора с поставщиками услуг размещения

Кафедра туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса осуществляет подготовку бакалавров по следующим направлениям: О кафедре Подготовка кадров для туристской и гостиничной индустрии осуществляется с г. В г. В настоящее время при кафедре обучаются как бакалавры, так и магистры. Безусловно, кафедра сохраняет имеющиеся традиции и стремится к новым достижениям. Этому способствует весомый потенциал кафедры:

Согласно Правилам предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, Объем продаж номерного фонда в отелях бизнес-класса через турфирмы 2) Соглашение о квоте мест с гарантией заполнения 30– 80%.

Таблица наличия мест по часам Интеграция с облачными системами -бронирования Гибкость Система будет удобным и мощным инструментом автоматизированного управления в гостиницах, отелях, на объектах санаторно-курортного типа, в домах отдыха и хостелах. подходит для различных единиц продаж: Продажа номеров комнат Для выбранной единицы, стоимость может рассчитываться: По ночам По часам Управление продажами Весь функционал системы управления отелем нацелен не просто на обработку потока бронирований, но на управление продажами с целью увеличения прибыли.

Для этого реализованы механизмы блокирования тарифных планов, продажи комнат определённого типа, установки лимитов перебронирования, а также планок - . Инструменты для гибкой тарифной политики Один тарифный план, который меняется по сезонам, дням, в зависимости от длины проживания и пакета услуг, который в него включён? Да, конечно.

Изменение цен в автоматизированном управлении гостиницей больше не требует пересчёта всех тарифов для корпоративных и туристических партнёров. Настроенная единожды зависимость позволит менять только лишь базовый тариф .

Гостиничный маркетинг